książki historyczne
Oferta wydawnictwaPolecamy w sieciKatalog do pobrania

Kategoria ludzie, czasy, obyczaje
Okres historyczny przekrojowe
Kulturalna historia sera

Nakład wyczerpany!

Kulturalna historia sera

Historia sera i jego miejsca w kulturze zachodniej Kindstedt P.S. DK Media Poland
Rok wydania: 2017
ISBN: 978-83-938099-7-4

Oprawa: twarda
Ilość stron: 317
Wymiary: 175 x 245

Dostępność: Niedostępna

69.90 zł


Książka przedstawia w pasjonujący sposób zarówno dzieje sera na przestrzenie wieków,jak również związane z nim historie dotyczące produkcji i jego spożywania.Jest pierwszą pozycją w języku polskim, która ukazuje, jak wyglądała produkcja sera w różnych kulturach na przestrzeni wieków, w jaki sposób wykształciły się gatunki serów znane obecnie i jakie sery produkowali starożytni Rzymianie. Porusza również współczesne tematy związane ze sposobami produkcji sera i ochroną nazw własnych poszczególnych ich rodzajów.



Recenzje

Brak recenzji tej pozycji

Wystaw swoją:

Nick
Recenzja

Oferta wydawnictwa Polecamy w sieci Katalog do pobrania