Szparagi solić, krety gubić
Dwie Siostrywyd. II
Rok wydania: 2025
ISBN: 978-83-8150-785-1
Oprawa: twarda
Ilość stron: 232
Wymiary: 205 x 265
Dostępność: Na półce
66.00 zł
Jak przyrządzić lemoniadę z poziomek, a jak wyborny pasztet? Czym czyścić jedwab, jakie róże posadzić na klombie i jak pozbyć się myszy? Stylowo zilustrowane połączenie książki kucharskiej i poradnika sprzed 150 lat odpowie na pytania każdego, kto zajmuje się kuchnią i domem – a przy tym pozwoli zajrzeć w barwną codzienność dawnego ziemiańskiego dworu.
Rzadko się zdarza, by do naszych czasów zachował się rękopis taki jak ten: domowy zbiór przepisów i porad zapoczątkowany w połowie XIX wieku przez Józefę Morawską z Łempickich we dworze w Jurkowie niedaleko Leszna. Pani Morawska, a potem kolejne kobiety z jej rodziny, notowały w jurkowskim zeszycie różnorodne przepisy – na słodkie makagigi i na marynowane śledzie, na sorbet z akacji i na litewskie bliny, na tort kawowy doskonały i na postną zupę jarzynową. Ale także niezawodne domowe sposoby na to, jak czyścić porcelanę i tępić robactwo, jak przyrządzić kit szklarski i maść na jęczmień, jak hodować gęsi i leczyć cholerę.
Stworzony w ten sposób poradnik gospodarstwa domowego urzeka i bawi staroświeckim stylem, intryguje pomysłowością i różnorodnością zebranych przepisów. Poprzedza go obszerny wstęp Doroty Mycielskiej, potomkini Józefy Morawskiej: fascynująca opowieść o rodzinie Morawskich, ich życiu codziennym i realiach drugiej połowy XIX wieku w Wielkopolsce pod zaborem pruskim. Autentyczne zdjęcia i listy z archiwum rodzinnego oraz piękne malarskie ilustracje pozwalają przenieść się w atmosferę pełnego gwaru ziemiańskiego dworu. A także poznać jego mieszkańców, którzy zupełnie jak my lubili wymieniać się sprawdzonymi przepisami na przysmaki i sposobami na leczenie chorób, pielęgnować ogród i sad, cieszyć się rodzinnymi spotkaniami przy stole i dbać o domowe ciepło, dzięki któremu łatwiej przetrwać wszelkie dziejowe burze.
Rzadko się zdarza, by do naszych czasów zachował się rękopis taki jak ten: domowy zbiór przepisów i porad zapoczątkowany w połowie XIX wieku przez Józefę Morawską z Łempickich we dworze w Jurkowie niedaleko Leszna. Pani Morawska, a potem kolejne kobiety z jej rodziny, notowały w jurkowskim zeszycie różnorodne przepisy – na słodkie makagigi i na marynowane śledzie, na sorbet z akacji i na litewskie bliny, na tort kawowy doskonały i na postną zupę jarzynową. Ale także niezawodne domowe sposoby na to, jak czyścić porcelanę i tępić robactwo, jak przyrządzić kit szklarski i maść na jęczmień, jak hodować gęsi i leczyć cholerę.
Stworzony w ten sposób poradnik gospodarstwa domowego urzeka i bawi staroświeckim stylem, intryguje pomysłowością i różnorodnością zebranych przepisów. Poprzedza go obszerny wstęp Doroty Mycielskiej, potomkini Józefy Morawskiej: fascynująca opowieść o rodzinie Morawskich, ich życiu codziennym i realiach drugiej połowy XIX wieku w Wielkopolsce pod zaborem pruskim. Autentyczne zdjęcia i listy z archiwum rodzinnego oraz piękne malarskie ilustracje pozwalają przenieść się w atmosferę pełnego gwaru ziemiańskiego dworu. A także poznać jego mieszkańców, którzy zupełnie jak my lubili wymieniać się sprawdzonymi przepisami na przysmaki i sposobami na leczenie chorób, pielęgnować ogród i sad, cieszyć się rodzinnymi spotkaniami przy stole i dbać o domowe ciepło, dzięki któremu łatwiej przetrwać wszelkie dziejowe burze.
Klienci, którzy oglądali tą książkę oglądali także:
• W wędrującym kotle. Od Sieradza do Odry
• Epizod z bitwy o Lubań
• Z getta, z ukrycia, z nadzieją
• Stygmat. Helena Wolińska i Włodzimierz Brus. Biografia
• Z silnych najsilniejszy
• Przestrzenie nowoczesności
• Ofiara przedświtu
• O kosmetyce twarzy pań / Lekarstwa na miłość
• Klątwy, duchy i zbrodnie
• 07 zgłoś się. Milicyjny serial wszech czasów
• Epizod z bitwy o Lubań
• Z getta, z ukrycia, z nadzieją
• Stygmat. Helena Wolińska i Włodzimierz Brus. Biografia
• Z silnych najsilniejszy
• Przestrzenie nowoczesności
• Ofiara przedświtu
• O kosmetyce twarzy pań / Lekarstwa na miłość
• Klątwy, duchy i zbrodnie
• 07 zgłoś się. Milicyjny serial wszech czasów
